Über den Namen „OISHII BACKEN“
Ich bin eine Japanerin, die nach ihrer internationalen Heirat in die Schweiz gezogen ist.
Das japanische Wort „OISHII“ bedeutet auf deutsch „lecker“.
In Japan gibt es das Sprichwort „ほっぺたが落ちる“. Es wird „hoppeta ga otschiru“ ausgesprochen und bedeutet „wahnsinnig lecker“ oder „sehr sehr lecker“. Das Wort „hoppeta“bedeutet „die Backe“ oder Mehrzahl „die Backen“ ,was wiederum mit dem Wort „Backen“ in Verbindung gesetzt werden kann.
Als ich die deutschen Wörter „Backe“ und „Backen“ lernte, wollte ich diese Wörter verwenden.
Ich stelle mir gerne vor, wie meine Kinder die Backwaren essen, die ich gemacht habe, und sagen: „Das ist sehr sehr lecker“
Dies ist der Ursprung des Namens „OISHII BACKEN“.
Herzlich Willkommen bei OISHII BACKEN
OISHII BACKEN ist
Verkauf von Brot und Süßigkeiten, die mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und Herstellungsmethoden hergestellt werden,
Wir bieten Kurse zum Backen von Brot und Süßigkeiten an.
Information speichern
| 店舗名 | OISHII BACKEN |
|---|---|
| 住所 | Winterthur Wülflingen |
| 営業時間 | 9:00-15:00 |
| 配達 | Nicht möglich |
| 定休日 | Samstage, Sonntage und Feiertage April August Jahresende und Neujahrsferienzeit goldene Woche |
| お支払方法 | ・Kasse ・Twint ・PayPal(Wenn Sie den Service nutzen, beträgt der Gesamtbetrag +3,6 %.) |
Profil
Mieko Zanon
Mutter von zwei Kindern
ehemalige Krankenschwester
Dozent für Brotbacken/Süßigkeitenbacken
Gruß
Ich liebe Süßigkeiten, seit ich klein war.
Eines Tages, als ich im Haus meines Freundes spielte,
Die Mutter meiner Freundin kam von der Arbeit nach Hause und begann in der Küche etwas zu kochen.
Es war ein unerwarteter Shortcake.
Ich dachte, Kuchen könne man im Laden kaufen, aber ich war überrascht, als ich erfuhr, dass man sie auch selbst backen kann.
„Das will ich auch mal ausprobieren!“, sehnte ich mich.
Als ich als Krankenpflegestudentin anfing, alleine zu leben,
Der erste Käsekuchen, den ich nach dem Kauf einer kleinen Mikrowelle gebacken habe, war ein großer Erfolg.
Der Torten Kuchen, den ich nach dem Rezept gebacken hatte, ging jedoch kaputt und mir wurde klar, dass es schwierig ist, Süßigkeiten herzustellen.
Dennoch liebte ich es immer noch, Süßigkeiten zuzubereiten.
Seitdem ich angefangen habe, als Krankenschwester zu arbeiten
Ich besuchte einen Kochkurs und lernte, wie man Süßigkeiten und Brot backt.
Nachdem ich erfolgreich Brot gebacken hatte, lernte ich die Freude am selbstgebackenen Brot kennen.
Nach dem Unterricht habe ich viel zu Hause geübt.
Dadurch hatte ich mehr Variationsmöglichkeiten als die gelernten Rezepte.
Danach habe ich international geheiratet und bin in die Schweiz gekommen.
Mein Mann war der einzige Mensch, der mich gut kannte.
Ich pendelte jeden Tag zwischen Zuhause und der Sprachschule.
Zu diesem Zeitpunkt hatte ich meinen Wert aus den Augen verloren.
Was mich gerettet hat, war das Backen von Süßigkeiten und Brot.
Die Süßigkeiten und Brote, die ich gebacken habe, wurden bei Veranstaltungen wie Geburtstagsfeiern und Potlucks genossen.
Für mich war es ein Selbstvertrauensschub.
Das Backen von Süßigkeiten und Brot war für mich wie ein Talisman.
Wenn du darüber nachdenkst,
Backen hat mich immer gerettet.
Das Backen von Süßigkeiten und Brot gab mir Energie, und selbst an dem Tag, an dem ich bei der Arbeit Backwaren verteilte, konnte ich lächeln und mit ihnen plaudern.
Wahrscheinlich, weil diese Süßigkeiten und Brote eine Rolle spielten.
Nachdem ich in die Schweiz gekommen war,
Mein Gefühl, dass „das Essen des Geschmacks meines eigenen Landes mich heilen und mir ein besseres Gefühl geben wird“, ist stärker geworden.
Obwohl man in der Schweiz japanische Süßigkeiten und Brot kaufen kann,
Es ist auf jeden Fall leckerer und sicherer, es selbst zu machen!
Es ist schwierig geworden, sich zwischen Japan und Japan frei zu bewegen.
„Ich möchte japanisches Essen essen.“
„Ich habe es selbst versucht, aber es hat nicht funktioniert…“
Ich habe angefangen, Geschichten wie diese zu hören.
„Ich möchte die Probleme dieser Person lösen!“
Ich beschloss, es zuerst meinem Freund zu erzählen.
Und,
Ich habe diese Worte von den Frauen erhalten, denen ich Genoise beigebracht habe.
„Ich bin wirklich dankbar, so etwas in einer Umgebung herstellen zu können, in der wir oft selbstgemachte Süßigkeiten verteilen!“
„Früher war ich deprimiert, wenn der Geburtstag meines Kindes näher rückte, aber ehe ich mich versah, freute ich mich darauf, in Genoise zu feiern.“
Als ich diese Worte hörte, verspürte ich ein Gefühl der Erfüllung, das ich noch nie zuvor gespürt hatte.
Meine Motivation ist es, die Zufriedenheit in den Gesichtern der Teilnehmer nach Abschluss des Kurses zu sehen.
Ich würde gerne versuchen, Süßigkeiten und Brot von Hand zuzubereiten,
Menschen, die zögern, weil sie ungeschickt sind oder weil es schwierig aussieht.
Menschen, die in der Vergangenheit versagt haben und aufgegeben haben.
Ich möchte solchen Leuten beibringen, wie man Backwaren herstellt.
Sobald man den Dreh raus hat, kann jeder leckere Süßigkeiten und Brot backen!
Ich habe anfangs auch viel versagt.
Seit meinem Umzug in die Schweiz stehe ich auch vor der Herausforderung, Rezepte aufgrund der wechselnden Verfügbarkeit von Zutaten nicht befolgen zu können.
Jedes Mal, wenn ich auf eine Herausforderung stieß, lernte ich etwas Neues.
Während der Lektion erkläre ich die durch Ausprobieren entdeckten „Stolperpunkte“ und begleite Sie sorgfältig bis zum Ende der Lektion.
Lasst uns gemeinsam Süßigkeiten und Brot backen.
Möchten Sie das „beste Rezept“ erhalten, von dem Sie mit Sicherheit sagen können: „Das ist köstlich“?
